Mimosa

Na kraju svake zime, brežuljci Estérelea, u blizini Grassea, prekriveni su sićušnim zlatnim oblacima i mirisom nezaboravnog prizora mimozinih cvjetića. Poznata pod nazivom "zimsko sunce", mimoza svojim sićušnim zlatnim cvjetićima ispunjava zrak nježnim mirisom puderastih nota.